Saint-Armand, le 9 septembre 2011 – Le vignoble Domaine du Ridge est fin prêt pour le temps des vendanges. Derrière le chai, des centaines de chaudières n’attendent que d’être remplies de raisins! Elles devront encore patienter quelques jours car la maturité des raisins n’est pas encore tout à fait à point.
Le maître de chai du vignoble de Saint-Armand, Matthieu Marciniak, attend toujours ce moment avec hâte. « Chaque année, quand arrive le temps des vendanges, je me sens fébrile comme un enfant. C’est le moment de l’année que je préfère. » Et pourtant, c’est la période de l’année la plus exigeante. Ramasser 40 acres de raisins à la main… ça demande beaucoup d’heures de travail!
Dernier week-end avant les vendanges!
Ce week-end, il annonce une température exceptionnelle, parfaite pour le dernier mûrissement. Le Domaine du Ridge vous invite donc à prendre la Route des vins de Brome-Missisquoi, à emprunter le chemin Ridge afin de découvrir – ou redécouvrir – ce que sa nature a à vous offrir.
Rappelons que le Domaine du Ridge, c’est 40 acres de vignes plantées dans une des régions agricoles les plus riches du Québec, soit 50 000 ceps qui bénéficient de l’influence climatique de la Vallée de Champlain et qui font l’objet de soins minutieux. Le Domaine du Ridge a fait de sa passion sa mission : celle de produire des vins uniques, de qualité mondiale. Ça se sent, et ça se goûte!
Pour plus d’information :
Stéphanie-Élizabeth Le Sieur
Directrice des communications et du marketing
450 248-3987
elizabeth@domaineduridge.com